Májustól internetes felületen is megrendelhetők lesznek a gyergyószéki kisgazdaságok termékei. Erre a Gyulafehérvári Caritas Vidékfejlesztésének Átalvető elnevezésű programja nyújt lehetőséget.

A termelők és a vásárlók közötti közvetlen kapcsolatot hívatott megteremteni, erősíteni a Gyulafehérvári Caritas Vidékfejlesztés Átalvető nevű projektje, melyet – Udvarhelyszéken való sikeres működése után – tovább bővítenek a kezdeményezők. Gyergyószéken a tervek szerint, májusban rajtol a program. „Egy bizalmon alapuló kapcsolati hálózatot szeretnénk kialakítani az őstermelő és a fogyasztó között, hogy helyi, egészséges terméket kapjon a vásárló. Ezáltal erősítjük a falusi kisgazdaságokat" – nyilatkozta portálunknak a kezdeményezés kapcsán Gurzó Bernadett programfelelős.

Bővebben

Az Átalvető kínálata az elmúlt napokban 6 új termékkel bővült. Az átalvetős termékek között immár megtalálható szemes paszuly, házi tojás, friss kecske sajt, telemea, túró és orda is. 

A Gyulafehérvári Caritas Vidékfejlesztés egy közvetlen értékesítési hálózatot működtet, amely az „Átalvető" márkanév körül koncentrálódik. Kezdeményezésükkel lehetőséget kínálnak a falusi kisgazdaságok számára a termékeik értékesítésére online rendszerben. A projekt célja egy bizalmon alapuló kapcsolati hálózat kialakítása a falusi őstermelő és a városi fogyasztó lakosság között.

Bővebben

Svájci szakembertől tanulhatják meg a legjobb sajtok készítésének fortélyait székelyföldi gazdák a Caritas Vidékfejlesztés gyergyószentmiklósi kirendeltségén, egy három évre tervezett együttműködés keretében. A nyáron saját sajtüzem is beindul a Caritasnál.

A legjobbaktól nem szégyen tanulni, sőt... – így gondolta az a tizenöt Hargita megyei gazda is, aki bejelentkezett a Gyulafehérvari Caritas Vidékfejlesztés által szervezett sajtkészítő tanfolyamra. A hét folyamán lezajlott képzésen valóban a szakma egyik legjobbja mutatta meg, hogy miként is készül a méltán világhírű svájci sajt.

Bővebben

Több mint egy éve indult útjára a Gyulafehérvári Caritas vidékfejlesztési projektje, amelynek egyik fontos része az Átalvető elnevezésű program. A főként a vidéken élő emberek megélhetését elősegítő Átalvető néhány hónap múlva már on-line felülettel jelentkezett, a napokban pedig azt az átvevőpontot is megnyitották, ahol az interneten megrendelt termékek a vásárlókhoz kerülhetnek. A program Gyergyóban is elindulhat, ezt azonban egy gazdaképzés előzi majd meg.

Bővebben

A Gyulafehérvári Caritas Vidékfejlesztés egy közvetlen értékesítési hálózat kiépítésén dolgozik, amely az „Átalvető" márkanév körül koncentrálódik.

Kezdeményezésükkel lehetőséget kínálnak a falusi kisgazdaságok számára a termékeik értékesítésére online rendszerben. A projekt célja egy bizalmon alapuló kapcsolati hálózat kialakítása a falusi őstermelő és a városi fogyasztó lakosság között. A hagyományos gazdálkodás által előállított termékek révén a városlakók megtapasztalhatják a vidék hamisítatlan ízeit.

Az átalvető.ro honlap kivitelezésével és fejlesztésével egyesületünket bízták meg. Az elmúlt hetekben a honlap folyamatosan alakult, míg elérte mostani arculatát és gazdag tartalmát: jelenleg 10 udvarhelyszéki helyi termelő 25 terméke érhető el az oldalon. Ezen kívül eseménynaptár foglalja össze az átalvetős eseményeket illetve azokat az eseményeket is, amelyen az átalvetős gazdák termékeikkel részt vesznek. Az oldalon továbbá egyre bővülő tudástár is elérhető, amely a gazdáknak és vásárlóknak egyaránt hasznos információkat biztosít.

A projekt lelkes támogatói vagyunk, mivel maximálisan egyetértünk értékeivel, céljaival. Ennek következtében igyekszünk segíteni a Caritas kezdezményezését, népszerűsítéssel, ingyenes tárhely illetve műszaki támogatás biztosításával.

Bővebben

Megjelent a Mozaik2011, Magyar fiatalok a Kárpát-medencében c. kutatás kutatási jelentése (Mozaik2001 szerves folytatása). A kötetbe a Műhely Egyesület elnöke, Dániel Botond szociológus is írt egy tanulmányt, "Erdélyi magyar fiatalok jövőterveinek, munkaerőpiaci helyzetének, etnikai fogyasztásának vizsgálata" címmel. 

A vizsgálat eredményei segítségével az elmúlt évek elsősorban kvantitatív kutatásai által rajzolt képet egészítjük ki, árnyaljuk minőségi jellegű információkkal, ezáltal igyekszünk pontosabbá tenni az erdélyi magyar fiatalok munkaerőpiaci helyzetével és migrációs szándékaival kapcsolatos tudásunkat, továbbá hozzájárulunk az etnikai fogyasztással, illetve helyi termékekkel kapcsolatos erdélyi vizsgálatokhoz.

A tanulmány jelentős része az etnikai fogyasztásról, helyi termékekről szól. Egyesületünkben szívügyünknek tekintjük a helyi gazdaság erősítését, a helyi termékek népszerűsítését, ezért vagyunk partnerek például a Gyulafehérvári Caritas Vidékfejlesztés Átalvető programjában is. A kutatás eredményei reményeink szerint segíti a helyi termékekkel foglalkozó szervezeteket az építkezésben.

A továbbiakban közöljük a Mozaik2011 kutatási jelentés megjelenéséről szóló sajtótájékoztató anyagot, illetve a kötet letölthető verziójára mutató linket.

Bővebben