L'Opéra des Vins - Les Années Folles Blanc 2017 Pétillants naturels

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Description

L'Opéra des Vins - Les Années Folles Blanc 2017 Pétillants naturelsL'Opra des Vins Les Annes Folles Blanc 2017, Les Vignes de l'Ange Vin Vin naturel sans sulfites ajouts.

mêlés à des touches d’épices douces et de minéralité fumée

marquée par une minéralité persistante et une belle tension aromatique

avec un côté pinotant et une robe translucide éclatante

grenache et alicante plantés sur sols argilo-calcaires villafranchiens et urgoniens à Puéchabon

il représente bien son cépage et accompagnera charcuteries

Les Champs de la Vigne Rouge

Un vin de gastronomie qui s’accordera avec à peu près tout

Calcarius Nero di Troia Rouge 2017

Fetembulles 2011 (pétillant naturel blanc)

S’accordera aux Plats Mijotés au vin rouge : daube de bœuf

un rouge racé et finement sauvage construit sur un cépage courant en Espagne mais dont l’expression est ici très originale

goûteux et raffiné

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