Riesling GG ‘Schwarzer Herrgott’ 2023, Philipp Kuhn ras_Friulano

Riesling GG ‘Schwarzer Herrgott’ 2023, Philipp Kuhn ras_FriulanoJaartal 2023 Classificatie: Vegan Druivenras( sen) Riesling Vinificatie Philipp Kuhn de ster van de Pfalz. Sinds begin jaren 90 maakt hij in de Pfalz krachtige pinotwijnen en fijne rieslings. Op 19 jarige leeftijd werd de in 1972 geboren Philipp Kuhn in het diepe gegooid: Omdat zijn vader ernstig ziek was, moest hij de verantwoording voor het ouderlijke bedrijf overnemen. De gepassioneerde en bescheiden wijnmaker, met een uitgesproken gevoel voor

De oogst vond plaats eind september

De smaak is vol met heerlijk rijp fruit

De wijn vergist in RVS met een maceratie van 21 dagen

50% van de druiven wordt eerst ontsteeld en 50% wordt met de volledige trossen geperst

Massimo en Roberto

Fermentatie in Rvs en malolactische gisting wordt uitgevoerd in Franse nieuwe vaten waar de wijn 3 tot 4 maanden blijft voordat hij wordt gebotteld

Ook in de geur is citrusfruit terug te vinden maar ook kruisbes

In de neus heel intens

geconcentreerd met fijne milde zuren van citrus en Granny Smith appels

gevolgd door een lagering op de fijne gistcellen

De wijn heeft een mooie paarsrode kleur

In de grond veel slib