Le Plaisir Rosé 2023
Vin Sec - Côtes du Roussillon JebDunnuck-93-95

<span style='font-weight: bolder'>Le Plaisir Rosé 2023 </span><br><small style='color:grey'>Vin Sec - Côtes du Roussillon</small> JebDunnuck-93-95Appellation Ctes du Roussillon Contenant 750 ml Cpage Grenache noir, Syrah, Carignan Type Vin Ros DESCRIPTION Le ros BIO MAS AMIEL explosif persiste et signe sur des notes de citron et de poivre gris. Un incontournable des soires chics et sans chichi. DGUSTATION La robe claire et brillante dun rose pomelo souvre sur un nez tendu dagrumes comme le pamplemousse, de fruits chairs blanches puis sur de belles notes de framboises acidules. Ce ros BIO MAS

Vin à la fois minéral et fruité

conviendra bien avec un chocolat au lait assez fin

un tartare de tomate ou encore des cannellonis à la ricotta

La bouche est tout aussi aromatique avec une allonge crémeuse

des fromages persillés type Roquefort

Ouvrir une heure avant et servir à 15°C

en intensité et en fraîcheur

ce vin rare subit en cuve un mutage sur grains (par ajout d’alcool pour arrêter leur fermentation) et vieillit 1 an en bonbonnes de verre à l’air libre puis pendant des années dans de grands foudres de chêne

relayant une pointe de fruits noirs plus prononcés

se déroule sur un bouquet de fruits mûrs

Ce vin allie fraîcheur

Cépage longtemps négligé