Champagne Extra Brut “Cuvée N° 748” - Jacquesson W26-27-3cardGiallo con riflessi dorati e abbondante e persistente perlage. Ha un bouquet composto da una base agrumata e leggermente candita, cui fanno da contorno sentori di frutta secca e sfumature minerali e pietrose. In bocca uneffervescenza setosa e finissima si intreccia a un preciso ritorno olfattivo, per chiudere con pulizia, sapidit e accenni dolci. Lo Champagne Extra Brut Cuve N 748, prodotto da Jacquesson, ha riposato almeno tre anni sui lieviti,
per regalarci un sorso coinvolgente a 360°
che si muovono tra il balsamico e il floreale
frutta gialla e tropicale
profumi di frutta gialla e tocchi agrumati
che risultano impreziosite da tocchi più terziari
Da assaggiare per scoprire il meglio di una denominazione
rotondo e vellutato allassaggio
prima di un leggero affinamento in bottiglia
invecchiato in botti di ex bourbon e rifinito in botti nuove di quercia bianca del Kentucky
è perfetto per accompagnare i crostacei
deciso e di chiara intensità
Irresistibile compagno di un aperitivo estivo ma perfettamente gradevole a tutto pasto
