The Botanist Islay Dry Gin 0,7L — Gin Scozzese Islay Nasciri

The Botanist Islay Dry Gin 0,7L — Gin Scozzese Islay Nasciricomposto da 31 botaniche in totale: 9 classiche del gin e 22 botaniche selvatiche autoctone dellisola di Islay. Le botaniche locali vengono raccolte a mano, sulle colline, nelle brughiere e lungo le coste dellisola. Il distillato base cerealicolo neutro; la distillazione avviene tramite still pot di tipo Lomond (soprannominato Ugly Betty). Alcune botaniche vengono macerate, altre poste in un cestello (basket) per far passare il vapore aromatico

con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi

con rifermentazione in bottiglia

Per la sua realizzazione vengono selezionate 19 differenti botaniche provenienti da tutto il mondo e lavorate tramite un lungo e singolare processo a fiamma aperta

nei pressi dello storico Clos des Capucins

Abbinamenti gastronomici:  vino di struttura

petali di rosa e fragoline selvatiche

fu fondata nel 1805

raccolte rigorosamente a mano dopo le prime gelate autunnali

Pantelleria in un bicchiere

I vini di Domaine Monthélie-Douhairet-Porcheret sono molto apprezzati per la loro eleganza

spargoli con pesi medi molto contenuti

un periodo più lungo rispetto al minimo richiesto per la denominazione