Barbaresco 2022 | Cortese Chardonnay

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Description

Barbaresco 2022 | Cortese ChardonnayUna classica interpretazione della denominazione. Da alcune selezionate parcelle nasce un BARBARESCO che riflette a pieno la denominazione: freschezza, mineralit, complessit ed ottima beva.

i vigneti (con un'età che arriva fino ai 65 anni) circondano l'omonima cappella storica

il vino matura per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25-30 ettolitri

Villero (Castiglione Falletto)

un'area meno nota ma ricca di potenziale dell'appellation Touraine

La vendemmia è interamente manuale

conferiscono al vino una struttura di rara tempra

L’equilibrio dei contrasti

Botaniche ed erbe naturali vengono utilizzate in infusione una sola volta (“one-shot”)

l'esperienza è magica: un'iniziale nota dolce e avvolgente viene magistralmente bilanciata dal caratteristico retrogusto amaro della china

Profumo intenso e ampio

puntando su freschezza

svolge un affinamento lunghissimo sulle proprie fecce fini (sur lie)

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