Orin Swift Papillon 2023 Fruitig Wit rioja Rioja spaanse-wijnenMet respect voor de Bordeaux druifsoorten die de Napa vallei hebben gemaakt tot wat het vandaag is, Papillon is de klassieke bordeaux stijl van Orin Swift. De kenmerken zijn rijk, vol en krachtig, Orin Swift streeft ernaar om de wijn groot en gespierd maar ook genuanceerd en delicaat te maken. Net als het etiket presenteert de wijn talrijke indrukken wat mede komt door de wijngaarden in Napa Valley, inclusief de druiven van de Atlas Peak en St. Helena
een wijn met een enorme lengte en structuur
Om de ontwikkeling van de druiven rustig te laten verlopen krijgen de wijngaarden verkoeling van de wind en nacht
kruiden en iets van mineralen
Het bewijs dat Marques de Riscal veel meer kan dan alleen (weliswaar fantastische) Rioja wijnen produceren
die zijn ware thuis vond in de wijngaard rond het kasteel op het 50e parallel noorden
De wijngaarden voor deze Lauriga Le Cadet liggen in de regio Côtes du Roussillon in het zuiden van Frankrijk
in de provincie Burgenland
De geur en smaak van Batasiolo Barolo Riserva
worden de druiven geperst en vervolgens opgevoed op eikenhouten vaten
En dat blijkt een bijzonder goede zet te zijn
Doordat er bijzonder veel kalk in de grond zit
fris leer en een subtiele mineraliteit
