Divin Poison Blanc 2020 Toscane

Divin Poison Blanc 2020 ToscaneDivin Poison Blanc 2020, De Vini Divin Poison est un vin blanc sec biologique, biodynamique et naturel ralis par Christophe Bosque du domaine De Vini partir de melon de Bourgogne en pays nantais. Class en Vin de France et vendang sur sols de gabbro caractristiques de la rgion, il a tout du (trs bon) muscadet, hormis lappellation.

Sur ce principe

C’est le profil que présentent les rouges de Benoît Camus

et en amphores de grès

On note aussi un peu de pruneau et une structure aromatique complexe quoique légère

minéralite et texture : un vin blanc d’une suprême élégance

nez d’agrumes et de fruits secs et un peu de perlance à l’ouverture

Les Grandes Orgues Rouge 2016

le reste étant macéré deux semaines en grappes entières

récompensé par une concentration et une fraîcheur incomparables

Sans ordonnance n’est ni collé ni filtré

Grâce à une macération en grappes entières et un élevage de onze mois en foudres

Un des grands classiques de Jean-Pierre Robinot et le fruit d’un grand terroir