Caranyena 2021 | La Partiò nord piemonte

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Description

Caranyena 2021 | La Partiò nord piemonteCantina: Gemma Mir Provenienza: Spagna Vitigno: Caranyena Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve provenienti da vigne di 40 anni.

Sosta sui lieviti per 7 anni

Affinamento per 16 mesi in botti di legno usate

Provenienza: Côte de Nuits - Borgogna - Francia

Vitigno: Clairette blanc

al termine della fermentazione il vino riposa per 7 anni in barriques scolme dove naturalmente si forma un velo di lievito che protegge il vino dall'ossidazione

Dosaggio: 3gr/l

Cantina: Istinto Naturale

Chardonnay 40%

Informazioni aggiuntive: fermentazione in botti di legno

Dosaggio: 2 gr/l

Vitigno: Grenache

Affinamento di 12 mesi in botti grandi di rovere

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