Le 2018 Druif Syrah - Grenache - Carignan

Le 2018 Druif Syrah - Grenache - CarignanDomeinbeschrijving Domein dat valt onder het grote Vignobles Gonet Medeville die ook domeinen bezitten in Sauternes, Margaux & Champagne. Respide Medeville is een domein dat ongeveer een 15 hectare wijngaarden in eigen beheer heeft en ze maken slechts 3 wijnen in de appellatie Graves. In wit een typische Graves blend op basis van smillon, sauvignon en een tikkeltje muscadelle. In rood produceren ze 2 cuves op basis van cabernet sauvignon & merlot.

autochtone druivensoorten en historische wijntechnieken terug in de kijker te zetten maar dan gecombineerd met de juiste hoeveelheid innovatie

Investeringen en de modernisering van de wijngaard

Houtlagering van een 8-10 tal maanden in eiken vaten & grotere fouders

De trossen worden volledig geperst zonder maceratie om de lichte kleur te behouden

Grenache / Syrah / Mourvèdre

Les parfums de vanille

Fruitige wijn met zeer lange afdronk

Door zijn zachte karakter kan deze wijn een breed publiek bekoren

Zoals hij in al zijn wijnen doet

Caparzo is een van de historische wijnkelders van Montalcino

ronde tannines en vol mondgevoel

verwijzend naar zijn voorliefde voor deze fantastische druivensoort